Tlaxcala lo volvió a hacer: consiguió su 2° Récord Mundial Guinness ahora con la mayor variedad de tacos de canasta

• El evento se realizó este domingo en el Paseo de la Reforma de la Ciudad de México, donde los representantes mundiales realizaron el conteo de 30 mil tacos, que fueron distribuidos en 150 canastas y alcanzó 205 variedades.

  
  

Por Cairo Bermúdez

El Gobierno de Tlaxcala lo volvió a hacer, obtuvo su segundo Récord Mundial Guinness, en esta ocasión en el rubro gastronomico al conseguir la mayor variedad de tacos de canasta servidos en un solo lugar, y en pleno Paseo de la Reforma, con el majestuoso monumento del Ángel de la Independencia, como marco de este logro celebrado por la gobernadora, Lorena Cuellar y la secretaria de Turismo del estado, Josefina Rodriguez Zamora.

Como se recordará el primer récord Guinness que consiguió Tlaxcala fue, el 14 de agosto de 2022, al realizar la alfombra de aserrín más larga del mundo, en el municipio de Huamantla “La Noche que Nadie Duerme”, como lo dio a conocer Conexión Turística en aquel entonces.

El evento, a iniciativa de la secretaria de Turismo del Estado de Tlaxcala, Josefina Rodríguez Zamora, próxima titular de Sectur federal, se llevó a cabo este domingo en la Ciudad de México sobre Paseo de la Reforma, donde los representantes mundiales realizaron el conteo de los 30 mil tacos, que fueron distribuidos en 150 canastas qué contenían entre 300 y 400 tacos cada una, y un total de 205 variedades.

Luego de la verificación correspondiente, los representantes del World Record Guinness entregaron el reconocimiento a la gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuéllar, quien se comprometió a seguir impulsando el turismo en el estado y porque “Tlaxcala si existe”.

Se registraron un total de 205 variedades de tacos de canasta con un amplio menú de guisados y fusiones que se sumearon a los tradicionaldes de chicharrón, de papa, de frijol y y mole verde, que fueron elaborados por 150 taqueros de la comujnidad de San Vicente Xiloxochitla.

La gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuéllar, recibió en el monumento del Ángel de la Independencia, en pleno Paseo de la Reforma, el certificado oficial del World Record Guinness, en medio de un ambiente festivo y ante cientos de personas que se dieron cita para ser testigos de este logro de la gastronomía popular tlaxcalteca.

La secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas, resaltó la importancia de los tacos de canasta que hoy en día se consume de manera importante en la capital del país y que fue adoptado por los chilangos, aunque es originario de Tlaxcala: “Este platillo sencillo en apariencia, pero lleno de sabor de tradición, ha sido durante mucho tiempo el favorito en nuestra ciudad”, comentó. 

El presidente municipal de San Vicente Xiloxochitla, Yair Linares comentó que hace más de 80 años que se elaboran los tacos de canasta en esa comunidad, trascendiendo en el tiempo y que actualmente son vendidos masivamente en la capital del país.